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| CARNAVAL |
LA CARA OCULTA
ALGO RICO
BUENAS GENTE LINDA, BUENO ESTA ES OTRA DE MIS TANTAS FACETAS JAJA, LA DEL CHEF QUEMATUTI, SI SI ASI ME LLAMAN NO SE PORQUE, JAJAJ AUNQUE EN LA FOTO FALTA OTRA COMPAÑERA, PERO TA, ES LINDA, MOMENTOS LINDOS, ESPERO QUE LES GUSTE.
TORTA ALFAJOR O MILHOJA
Ingredientes:
3/4 tazas de leche
100 g manteca
4 yemas
500 g harina
1 k dulce de leche liviano
merengue.
4 claras - 250 g azucar - agua 50 ml
- Formar una corona con la harina
- En una cacerola calentar la leche junto con la manteca, cuando esta este derretida, retirar del fuego. Dejar entibiar
- Agregar las 4 yemas, mezclar bien
- Incorporar el liquido al centro de la corona
- Juntar todos los ingredientes desde los bordes hassta el centro
- Amasar bien y golpear la masa para retirar el aire y alisarla
- Formar aproximadamente 15 bollos
- Reposar unos 15 minutos tapado
- Estirar uno por uno hasta llegar a ver la mesada a traves de la masa, cortar con molde redondo (disco) repetir la operacion uno por uno. Es importante trabajar con bastante harina al estirarla para evitar que se pegue o se rompa.
- Colocar en chapa (fuente p/horno) , pinchar los discos , realizar en tandas, es importante no superponer los discos.
- Retirar al estar dorados.
- Puede que al retirar parezcan blandos , es por la manteca, al enfriarse quedan crocantes
- Disponer una fuente redona, colocar una cucharada de dulce de leche en el centro para que no resvale la milhoja.
- Comenzar a untar: milhoja - dulce / milhoja dulce / etc... ir presionando con las dos manos a medida que se agregan los discos.
MERENGUE ITALIANO
- Colocar en una cacerola los 250 g de azucar, mojar con los 50 ml agua aprox.. y añadir unas gotitas de limon para que no se caramelice.
- Realizar el almibar. Este esta pronto cuando al colocar una cucharada del mismo sobre un recicpiente con agua fria... se forma una bolita con los dedos. se llama almibar a punto bolita, que es el que se utiliza para el merengue que estamos preparando.
- Casi al estar pronto el almibar , batir con batidora las 4 claras simultaneamente junto con 3 cdas de azucar.
- Al estar pronto el almibar , y el batido con cuerpo (a nieve) , incorporar el almibar en forma de hilo al merengue. Batir hasta que enfrie el batido.
- Rellenar manga decoradora y realizar picos en la superficie del ultimo disco.
- Si se quiere, emparejar los laterales de la milhoja y untar con dulce de leche espeso.
ESPERO QUE LES QUEDE BIEEEN RICA. LES RECOMIENDO QUE LA DEJEN UNAS HORAS EN LA HELADERA PARA QUE TOME UN POCO DE HUMEDAD, Y ASI DISFTUTARLA ENTRE AMIGOS!!!! CON UN RICO CAFECITO
SI QUEREN PUEDEN PEDIRME RECETAS QUE YO LAS POSTEO!!!! ME ENCANTA HACERME EL GOURMETMAN
CAMBIO DE HABITO
SI SI , AUNQUE USTED NO LO CREA , MI PELICULA FAVORITA, NO ME CANSO DE VERLA UNA Y OTRA VEZ... jajajaj UNA DE LAS CUALES ME LLEVO A SER DIRECTOR DE MURGAS JAJAJAJA, AMOOOOO A ESTAS MUJERES.
RECUERDEN ESTOS MOMENTOS
Jorge Drexler - Salvapantallas
Tengo tu voz, tengo tu tos,
oigo tu canto en el mío.
Rumbos paralelos,
dos anzuelos en un mismo río.
Vamos al mar,vamos
a dar cuerda a antiguas vitrolas.
Vamos pedaleando contra el viento,
detrás de las olas.
Tengo una canción para mostrarte,
tal vez cuando vaya….
Tengo tu sonrisa en un rincón
de mi salvapantallas.
Años atrás de pronto la casa
se llenó de canciones.
Músicas y versos que brotaban
desde tantos rincones
.Vamos al mar, vamos a dar guerra
con cuatro guitarras.
Vamos pedaleando contra el tiempo,
soltando amarras.
Brindo por las veces que perdimos
las mismas batallas.
Tengo tu sonrisa en un rincón
de mi salvapantallas.
ARENAS DE SOLEDAD
La soledad se espesa.Poco a poco sus hilos invisibles
tejen la telaraña inadvertida
que al corazón aprieta.
La soledad se adueña
de todo lo que fue, de lo que existe
y lo que no vendrá, lo que está roto.
Todo se pliega a ella.
La soledad nos duele
con ese dolor sordo de la ausencia,
esperanza por siempre fugitiva,
inalcanzable estrella.
La soledad produce
una temible y dura dependencia,
muestra su seducción con malas artes
hasta que al fin te enreda.
La soledad es dulce,
o amarga a veces, fríamente seca.
Se bebe en vaso largo, sorbo a sorbo,
y hasta se saborea.
La soledad acuna
los sueños imposibles que no llegan.
aqui un tema muy lindo, pero triste.
Empezar de nuevo sin destino y sin tener
un camino cierto que, me enseñe a no perder la fe
y escapar de este dolor sin pensar en lo que fue
¿cuanto aguanta un corazón sin el latido de creer?
[estribillo:]
En lo bello en la verdad de la esperanza
de esta sed de amar
en los sentimientos que se quedan
sueños que perduran
y busqué y subÍ y fui preso entre las alas del amor
sin distancia y sin recuerdos
en las arenas de esta soledad
Presa de un silencio roto hijos del amanecer
que nunca alcanzó esa luz, tan confundida en el placer
y cierro los ojos, sólo para comprender
cuánto aguanta un corazón sin el latido de creer
[estribillo x2]
Cuando Cumplí mis 23 años....
23 años, me acuerdo cuando solo pisaba mi segunda década.. que decís... pahh mira cuando tenga veinte y pico de años, que será de mi?, me habré casado, tendré mi familia? Mi casa? Un buen trabajo?. Que hermosa que es la inocencia, y que tramposa a la vez! El destino como madre de toda inocencia me demuestra una vez mas que no todo es como uno se lo imagina…
Hoy en dia… tengo un trabajo, no es el que uno quisiera pero empleo al fin…. No me case, no tengo mi familia formada, y mi rumbo cambio completamente de un dia al otro de repente, y me encuentro en las mismas preguntas… Cuando tenga treinta y pico cuarenta.. que será de mi.. el destino. Tendré mi familia, mmmm me parece que no. Tendré un buen trabajo? No lo se… Seguiré haciendo lo que hago? lo dudo, y ahí es cuando uno se da cuenta que la inocencia perdura por los siglos de los siglos en las personas…
Ese mundo lleno de fabulas, deseos, proyectos, que en si nunca dejan de ser proyectos si no encuentras quien te empuje o te tienda una mano, ese mundo donde te encuentras dentro de millones de redes sociales en las cuales, en cada una de ellas, consideras que tienes un amigo, o al menos un conocido por conocer… y al final son pocas las ramas o poco el contenido de estas. El despertar y decir; “bueno hoy… con todoooo” “toda la energía” todas las ganas, quiero hacer esto, no voy a hacer esto, todo el esfuerzo, todo el cansancio, todo el entusiasmo y al fin toda lo mismo de lo mismo. En un Mundo donde lamentablemente sos lo que te hacen o lo que no quisieras ser.
Una guerra continua donde solo gana quien no se revienta la cabeza mas de 3 veces en columnas, quien logra pasar invicto y la vida le riega una lluvia de caminos y oportunidades por doquier. Una sociedad muy egoísta, donde salpican miradas de costado y puñetazos por detrás, Donde cada vez mas se pierde la confianza sobre uno, y tienes que mantenerte al tanto de la situación, o de la actualidad o de la importancia del tener o ser alguien, infimo pero grande para donde te encuentres.
Después de haberme estrellado miles de veces con obstáculos, quiero empaparme de esas grandes tormentas, quiero secarme de esas miradas, quiero ser el que siempre fui ese inocente de tan solo 10 años , asi me siga reventando la cabeza, y por supuesto quiero luchar por lo que mas quiero, mi felicidad y la de los míos.
Todo el mundo siente dolor
Todo el mundo siente dolor
Cuando el día es largo y la noche
La noche es tu soledad
Cuando estas seguro que haz tenido suficiente
De esta vida, entonces resiste
No te dejes alejar
Porque todo el mundo llora
Y todo el mundo siente dolor algunas veces
Algunas veces todo es malo
Ahora es tiempo de cantar
Cuando tu día es noche sola
(resiste, manténte firme)
Si sientes como que te alejas (resiste)
Si piensas que haz tenido demasiado
De esta vida, entonces resiste
Porque todo mundo siente dolor
Toma consuelo en tus amigos
Todo mundo hiere
No tiendas tu mano
Oh no, no tiendas tu mano
Si sientes como que te alejas
No, no, no, no estás solo
Si estas solo en esta vida
Los días y noches son largas
Cuando piensas que haz tenido demasiado
De esta vida, mantenerse firme
Bueno, todo el mundo siente dolor algunas veces
Todo el mundo llora
Y todo hiere algunas veces
Y todo hiere algunas veces
Así que manténte firme, resiste
Manténte firme, resiste
Manténte firme, resiste
Manténte firme, resiste
(Todo mundo siente dolor)
No estás solo
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